Apfelkuchen mit Heidelbeeren

Zutaten

370 ml Milch

1 Pack Vanillepuddingpulver

25 g Black & White von Edelschmaus® (oder Vanillezucker)

2 Prisen Salz

130 g weiche Butter

150 g Zucker

2 Eier

220 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver

250 g Äpfel in dünne Scheiben gehobelt

200 g Heidelbeeren

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Aus 250 ml Milch, 20 g Puddingpulver, Vanillezucker und 1 Prise Salz einen Pudding kochen und mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.

(im TM: 5 Min/100°/St. 4)

Backofen auf 180° O/U-Hitze vorheizen und die Stoneware rund/Runde Ofenhexe® einfetten.

Butter, Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen.

(im TM: 40 Sek/St. 4)

Eier unterrühren.

(im TM: 20 Sek./St. 4)

Restlichen Zutaten dazu und vermischen.

(im TM: 20 Sek./St. 4)

Die Hälfte des Teiges in die Kuchenform geben.

Den noch lauwarmen Pudding durchrühren und auf dem Teig verteilen.

Mit den Apfelscheiben belegen, den restlichen Teig darüber geben und die Heidelbeer darauf verteilen.

Kuchen für ca. 45 Minuten im heißen Ofen backen.

Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Stoneware rund/Runde Ofenhexe®

Silikonpinsel

Kleiner Küchenhobel

Kleiner Streicher

Kleiner "Mix 'N Scraper" Schaber

Kuchengitter

Packs an! Silikonhandschuhe

Black and White Vanillezucker