Hauptgerichte · 21. März 2023

Chicken Mango Wraps

Zutaten

1 Hähnchenbrustfilet in Streifen

Fritten Frieda von Edelschmaus®

1 TL Olivenöl

160 g Mango (davon 100g für die Sauce!)

Roma Salat

1/2 Gurke

2-3 kleine Tomaten

1 kleine rote Zwiebel

Sauce

Mango

200 g Frischkäse

1/2 TL Buddhas Sternenstaub von Edelschmaus®

1/2 Salz

etwas frisch gemahlenen Pfeffer

1 Spritzer Zitronensaft

4 Mais Tortilla Wraps

etwas schwarzer Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden und mit dem Öl und der Fritten Frieda marinieren.

Auf den kleinen Ofenzauberer plus legen und im Deluxe Air Fryer 15 Minuten/AirFry braten.

In dieser Zeit 60 g Mango in kleine Würfel schneiden. Salatgurke und Tomaten entkernen und ebenfalls klein würfeln. Salat putzen und in feine Streifen schneiden und die Zwiebel in feine Ringe.

Für die Sauce alle Zutaten im Mixer kurz durch pürieren (TM 10 Sek/St. 4)

Die Wraps nun zuerst mit etwas Sauce bestreichen. Dann nach Herzenslust belegen, wer mag noch mal etwas Sauce drüber, mit Sesam bestreuen, erst unten einklappen, dann die Seiten und schmecken lassen!